Лесковачка пљескавица и даље чeка Гиниса

Роштиљџије лесковачког предузећа "МК" Иван Ђорђевић и Горан Тодоровић синоћ су направили и испекли пљескавицу тешку 53 килограма, чиме су оборили прошлогодишњи рекорд који је износио 51 килограм.

Пљескавица, која је испечена без напрслина, била је дебела 2,5 центиметра, са пречником од 138 центиметара.

"Тајна је у брендираном ‘лесковачком роштиљ месу’, али и умећу", објаснио је Горан Тодоровић, коме је у књигу "Роштиљијаде" вечерас по четврти пут уписано име као мајстора највеће пљескавице на свијету.

Пљескавица је пре печења имала пречник 150 сантиметара и била је тешка 53 килограма, што је у односу на прошлу годину више за један килограм.

Припрема и печење ове џиновске пљескавице трајала је скоро два сата.

Горан Тодоровић истиче да је било доста напорно и да је најделикатнији део био окретање.

"Када смо успели да је окренемо и она не пукне, више није било нервозе", рекао је он.

После мјерења и анализирања жирија, пљескавица је исјечена на ситне комаде и подијељена дјеци и старијима, који су све вријеме будно пратили ток припреме и печења, уздисали и аплаузима бодрили роштиљџије.

Пљескавица се по традицији прави за Гинисову књигу рекорда, али до сада у ту књигу није убиљежен ни један лесковачки рекорд, јер се представници Гиниса, како је речено Бети, не одазивају на позиве Турисистичке организације Лесковац, организатора ове гурманске манифестације.

У Туристичкој организацији Лесковца тврде да су уредно позвали представнике Гиниса.

"Људи из Гиниса су позвани. Они су знали да ће ове године да се обори рекорд. Све пропозиције смо испунили и направили највећу пљескавицу на свету", рекао је директор ТОЛ- Жикица Несторовић.