Српска штрудла и крекери повучени са тржишта ЕУ

Штрудла са смоквама српског произвођача повучена је са тржишта ЕУ јер садржи недозвољен ниво охратоксина А – токсичне материје која је, у великим дозама, потенцијално канцерогена.

Како је данас Танјугу рекао Слободан Владић, задужен за безбједност хране при Министарству за пољопривредуј, прије десетак дана у министарство је стигло обавештење да штрудла са смоквама садржи недозвољен ниво те токсичне плијесни, а прије пар дана, додао је, стигло је ново обавјештење – да је цијела количина производа повучена са тржишта.

На сајту Националне огранизације потрошача Србије, наводи се да су са тржишта ЕУ, осим штрудле са смоквама, повучени и крекери, из истог разлога. Владић, међутим, није могао да потврди информацију о крекерима и прецизирао је да је министарству стигла само нотифкација за штрудле.

Пракса узбуњивача за безбједност хране у ЕУ је иначе да се не наводи име произвођача већ само опис производа.

По пропописима ЕУ, дозвољено је три микрограма орхатоксина по килограму производа за одрасле, и 0,5 микрограма за дјецу.

У штрудли са смоквама, према наводима Националне организације потрошача Србије, у штрудлама је било је више од 15 микрограма, а у крекерима – десет микрограма токсичне плијесни.

Процедура Министарства пољопривреде је да се роба враћена у земљу контролише, рекао је Владић, узоркује, и уколико се потврди висок ниво орхатоксина, надлежна комисија би требало да донесе налог за уништење производа.

Охратоксин има потенцијално канцерогено дјеловање, доводи се у везу са развојем ендемске нефропатије, примарно је нефротоксичан, што значи да може оштетити уринарни систем, а у великим дозама је хепатотоксичан, што значи да може да оштети јетру.